Устаревшие лечебные диеты: время перемен

По словам специалистов, они уже не работают.

Советская система лечебных диет устарела и не помогает избавляться от болезней, а только снижает качество жизни. Об этом рассказали врач-гастроэнтеролог Ольга Горячева и нутрициолог Елена Давыдова.

Лечебные диеты были разработаны в 1920 году советским ученым Певзнером. Однако с начала XX века появились новые исследования, которые изменили представления о питании и здоровье.

Многие лечебные столы предлагают ограниченный набор продуктов и блюд, что может приводить к дефициту питательных веществ, — объяснила Давыдова.

Современные исследования показывают, что подходы к питанию должны быть гораздо более гибкими и разнообразными. Вместо строгих ограничений в меню, необходимо учитывать индивидуальные потребности организма, а также предпочтения пациента.

По мнению экспертов, важно использовать не только традиционные методы, но и новые подходы, которые учитывают последние научные разработки в области нутрициологии. Диеты должны основываться на принципах сбалансированного питания, которое включает все необходимые макро- и микроэлементы.

Врач-гастроэнтеролог Ольга Горячева подчеркивает, что важным аспектом является также психоэмоциональное состояние пациентов. Ограниченные диеты могут вызывать стресс и негативные эмоции, что в свою очередь, влияет на общее состояние здоровья.

Эксперты рекомендуют проводить индивидуальные консультации для каждого пациента, чтобы определить наиболее подходящий рацион, который будет способствовать улучшению здоровья и качеству жизни.

Таким образом, переход от устаревших советских диет к современным подходам к питанию может значительно улучшить здоровье населения и качество медицинских услуг.