06.02.2024

Алтайские специалисты за январь выявили 13 тысяч тонн нестандартного зерна и зернопродуктов

За первый месяц 2024 года специалисты испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили 13 тыс.

За первый месяц 2024 года специалисты испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили 13 тыс. тонн зерна и продуктов его переработки, не соответствующих нормам ГОСТ.

При исследовании пробы от партии 3 тыс. тонн ячменя третьего класса, предназначенного для продовольственных целей, на органолептические показатели специалисты лаборатории выявили посторонний кислый запах. Согласно ГОСТ 28672-2019 «Ячмень. Технические условия» у ячменя должен быть свойственный здоровому зерну аромат, без плесневых, солодовых, затхлых и других посторонних запахов.

Исследования пробы от партии рисовой крупы массой в 136 тонн показали, что процент доброкачественного ядра в партии ниже установленных норм ГОСТ 6292-93 «Крупа рисовая. Технические условия». Этот показатель составил 97,3% при норме не ниже 98,2%. Помимо этого, не соответствовал стандарту кремовый цвет крупы, который должен быть белым, а также было превышено содержание сорных примесей: 1,64% при норме не более 0,8%.

В партии пшеничной муки высшего сорта массой в 300 тонн выявили несоответствия ГОСТ 26574-2017 «Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия» по органолептическим свойствам. Так, по нормативу у такой продукции должен быть свойственный пшеничной муке вкус без посторонних привкусов, а у данной партии он был горьким

Отметим, почти все партии нестандартного зерна и продуктов его переработки предназначались для реализации внутри страны, кроме одной – продовольственного ячменя массой в 1,6 тыс. тонн, которая должна была отправиться за рубеж. Исследования пробы показали, что в партии превышен процент содержания сорной примеси – 3,5% при норме, определенной международным контрактом, не более 2%. Также этот ячмень имел несвойственный солодовый запах, что тоже противоречило контракту.

По результатам проведенных исследований все заявители получили протоколы испытаний. Информация о несоответствии стандартам качества проб зерна и зернопродуктов направлена в Управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай.

Последние новости

Гастроэнтеролог посоветовала пить гречишный чай

Гастроэнтеролог объяснила, что употребление гречишного чая способствует профилактике рака, благодаря содержащимся в нем веществам, которые борются со свободными радикалами.

Глава Минздрава уверен, что треть болезней россиян связана с неправильным питанием

Министр здравоохранения РФ Михаил Мурашко уверен, что болезни трети россиян связаны с неправильным и нерациональным питанием.

57 территорий Алтайского края совместно с Минздравом реализуют программы общественного здоровья

Один из основных приоритетов национального проекта «Демография» — укрепление и сохранение общественного здоровья.

Card image

Как найти и использовать действующие промокоды для скидок

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *