Три кита ресторанного бизнеса в Барнауле!

Центр «Мой бизнес» совместно с Управлением Алтайского края по развитию предпринимательства и рыночной инфраструктуры с 24 по 26 октября проведет бесплатную образовательную программу «3 КИТА РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА: управление, маркетинг, HR» для собственников и управляющих, маркетологов ресторанов, кафе, баров, санаториев и баз отдыха.

На программе вы узнаете, как выстроить операционное управление, как у Новикова. Поймете, в какой маркетинг инвестировать сегодня. Сможете решить проблемы с персоналом и сохранять лучших.

КИТ №1 ОПЕРАЦИОННОЕ УПРАВЛЕНИЕ

· «Идеальная финансовая модель ресторана»

· «Планирование текущей деятельности»

· «Структура Food-cost»

· «Затраты на персонал»

· «Планирование и бюджетирование»

КИТ №2 МАРКЕТИНГ РЕСТОРАНА

· «Маркетинговые исследования»

· «Анализ собственных продаж»

· «Привлечение гостей»

· «Работа с лояльными гостями»

КИТ №3 HR-ЛЮДИ

· «Совершенствование системы управления персоналом»

· «Подбор персонала в новых условиях»

· «Цифры в обучении и развитии»

· «Цифровой подход в управлении вовлеченностью»

Поделятся своими знаниями и многолетним опытом следующие спикеры:

- Наталья Милеенкова (г. Москва). Куратор направления операционного менеджмента в Novikov Business School. Лучший топ-менеджер 2018 по версии «Пальмовой ветви». Экс операционный директор White Rabbit Family и экс генеральный директор сети МУ-МУ.

- Яков Пак (г. Санкт-Петербург). Консультант по ресторанному маркетингу. Экс директор по маркетингу кофеен Идеальная Чашка, возглавлял департамент экономики и маркетинга сети ресторанов Две палочки. В настоящее время занимается консалтингом в области ресторанного маркетинга. Один из основателей консалтинговой компании товарищество рестораторов UnoDosTres. Преподает маркетинг в бизнес-школе СВЧ. Постоянный спикер крупнейших ресторанных форумов Gastreet, PIR EXPO, Food business show и др. Автор книг «Рестомаркетинг. От хаоса к системе», «Книга о вкусном и полезном ресторанном маркетинге» и десятков статей по маркетинговой тематике. Организовал более 100 рекламных кампаний, исследовательских и консалтинговых проектов, связанных с разработкой концепций ресторанов.

- Елена Победоносцева (г. Санкт-Петербург). эксперт по HR в хореке. Читает лекции в Novikov Business school, RMA, SWISSAM, СВЧ. Автор книги «ВСЕ ДЕЛО В ЛЮДЯХ. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду».

Слушателями могут быть представители малого и среднего бизнеса, самозанятые граждане.

Для участия в мероприятии необходимо зарегистрироваться на платформе https://мсп.рф и заполнить регистрационную форму ниже.

*Алтайский край вошёл в 10-ку российских регионов, чьи предприниматели могут пользоваться услугами цифровой платформы МСП. Цифровая платформа МСП – новейший инструмент для бизнеса. Это отличный сервис для бизнеса, который в доступной форме содержит полезную отборную информацию и очень экономит время предпринимателя.

Обращаем внимание! Для регистрации на https://мсп.рф необходима подтвержденная учетная запись физического лица на госуслугах, а также регистрация организации. Для регистрации ООО на платформе, Вам понадобится электронная подпись.

Регистрация по ссылке:  https://gastroincubator.ru/barnaul

Здесь же можно найти описание программы обучения и более подробную информацию спикерах.

Место и время проведения лекций: 24, 25, 26 октября с 10:00 до 18:00, г. Барнаул, ул. Мало-Тобольская, 19, центр «Мой бизнес»,

Количество мест ограничено!

Участие в программе бесплатное!

За дополнительной информацией обращайтесь по телефону 8-800-222-83-22 (Контактное лицо: Дина Жигалова)